千粒画布

八千代伝 千粒画布（せんりゅうがふ）

麦焼酎
八千代伝酒造（鹿児島県）

「千粒画布　せんりゅうがふ」名前の意味は、「千の粒ほど実る豊穣のキャンバス（画布）」です。
蔵近くの自社水田にて、稲作の二毛作で自社栽培した二条大麦を使用しています。
新麦の収穫乾燥後、ミネラル分を残すようにあまり削らない高精麦歩合72%（通常60-65%精麦）で仕上げて、新麦の状態で仕込みました。収穫直後の新麦であればヌカ臭やエグミは少ないため、高精麦72%としました。麹（黒麹）・掛け麦ともに同じ大麦を使用し、カメ壺発酵、常圧蒸留で醸造しました。
稲作二毛作で麦を栽培すると、収穫後の麦わらが次の麹米栽培の良質な肥料となります。
ロック、水割りがおすすめです。
 
720ml/1,320円
 
1.8L/2,475円